여행의 재미 중 하나! 바로 호텔 음식이죠? 여행을 가서는 늦잠을 잘만도 한데, 아침 일찍 눈이 떠지는 이유는 바로 조식 때문이 아닌가 싶습니다. 스위트호텔은 호텔 음식이 맛있기로 유명한데요 미모의 조리 담당 분들이 계셔서 그런걸까요? 스위트호텔 경주에서 조리 담당인 안지영 사원을 만나러 출발해 볼까요?

 

[스위트호텔 경주 조리 담당 안지영 사원] 

 

Q   안녕하세요. 간단한 자기소개 부탁 드려요.

안녕하세요. 경주 스위트호텔 조리 파트에서 재직 중인 안지영 사원입니다.

 

Q   담당하는 업무에 대해 자세히 소개해 주세요.

저는 현재 라테라스에서 판매하고 있는 메뉴를 고객들에게 제공하고, 호텔 객실을 이용한 고객에게

제공되는 조식 서비스, 그 밖에 연회 행사나 단체 고객에게 제공되는 메뉴를 제공하고 있습니다.

 

Q   호텔리어가 된 계기와 어떤 입사 준비와 노력을 하였는지?

재학 시절부터 호텔리어를 꿈꾸며 워크숍, 동아리 활동을 하면서 꿈을 이루려 노력해왔습니다. 대학교 하계

실습 기간에 교원드림센터에 오게 되었고, 적극적으로 업무에 임한 결과 실습 후에 직원으로 근무할 수 있게

되었습니다.

 

Q   스위트호텔의 자랑, 장점은 무엇이 있나요?

최근에 Expedia에서 2016 excellent 호텔로 선정되었습니다. 객실이 30여개로 이루어져있는 작은 규모의

호텔이지만 편안하고 여유를 느낄 수 있는 공간과 아름다운 조경이 저희 스위트 호텔의 장점이라고

생각합니다. 

 

Q    호텔리어로서 가장 자부심을 느꼈던 / 뿌듯했던 순간은?

생일이나 결혼기념일 등 특별한 날 찾아주시는 고객들을 마주할 때 가장 뿌듯한 것 같습니다. 제 손을 거쳐

제공된 음식을 맛있게 먹던 그 모습이 잊지 못할 순간으로 남아있습니다.

 

Q    반대로, 어려움을 느꼈던 순간과 극복 방법이 있나요?

상상했던 직업의 현실적인 모습과 마주했던 순간이 기억에 남습니다. 여러 번 시행착오를 겪으며 내가 무엇을

하고자 하는지 자문했었지만, 동료들과 업무 과정 속에서 즐거움을 느끼고 제가 하고 싶은 일이라는 것을 깨우

치게 되었습니다.

 

Q   스위트호텔에 입사하고 싶은 분들을 위한 TIP을 알려주세요!

조리팀은 혼자가 아닌 협동심이 필요한 조직이라고 생각합니다. 겸손하게 받아들이고 성실하게 배우려는

자세를 가진다면 좋은 결과가 있으리라 생각됩니다.

 

Q    스위트호텔에서 근무하면 어떤 커리어 비전을 가질 수 있나요?

새로운 메뉴를 접하면서 여러 나라의 음식과 식재료를 접할 수 있으며, 다양한 조리 기술을 습득하여 

자신의 여러 역량들을 향상시킬 수 있을 것이라고 생각합니다. 

 

Q    마지막으로 호텔리어를 꿈꾸는 20대에게 조언 부탁 드려요

역동적인 근무환경 속에서 웃음을 잃지 않고 타인을 배려하는 마음가짐을 가진다면 고객에게 감동적인

서비스를 제공할 수 있는 호텔리어가 될 수 있을 것입니다.

 

 

 

Posted by 교원소통지기

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